La galette de Mamie Nadine

Pour 2 galettes. Pour commencer, il faut oublier son régime. Ou se délecter à l’idée de régaler toute la famille et manger avec les yeux. Comme je suis dans une bonne phase j’ai choisi la 2e option. A deux bouchées près…

  • Quatre ronds de pâte feuilletée. Si possible sans huile de palme. L’idéal serait de la faire soi même. Personnellement je ne me suis encore jamais lancée dans cette aventure, mais peut-être que 2016 me réserve des surprises.
  • 250 grammes de beurre. Comment ça c’est une plaquette entière ?
  • 250 grammes de sucre.
  • 250 grammes d’amandes en poudre.
  • 3 oeufs + 1 (oui ça fait 4 oeufs !).

Il faut commencer par travailler le beurre en pommade. C’est mieux d’avoir sorti le beurre du frigo deux bonnes heures à l’avance. Sinon, ça peut être une bonne occasion de brûler 1% des calories que contiendra la part de galette qu’on va manger. Continuer à lire … « La galette de Mamie Nadine »

Un nouveau départ #2

Cette année, c’est un nouveau départ pour notre famille, dans une nouvelle maison, dans une nouvelle ville, dans une nouvelle région… C’est aussi un nouveau départ professionnel pour moi. Il y a d’abord un nouveau lieu. Un vaste bâtiment, très vaste… Continuer à lire … « Un nouveau départ #2 »

Novembre… jolies lumières sur la Normandie

lever soleil novembre

L’heure d’hiver est arrivée. Halloween est passé. Le déguisement de fantôme est rangé. Il reste quelques friandises, des araignées en papier fabriquées par nos petites mains, et un petit squelette désarticulé qui pend au plafond. Continuer à lire … « Novembre… jolies lumières sur la Normandie »

Hier c’était la rentrée…

automne1

Et aujourd’hui, les vacances d’automnes sont déjà là ! Une fois de plus je n’ai rien vu passer. Alors ça y est, cette année scolaire est bien lancée. Cette fois ci les quatre monstres vont à l’école. Dans le même école. Il faut que je profite de ce confort qui ne va durer q’un an. Mais je ne préfère pas penser tout de suite à la première entrée au CP qui arrive à grands pas. Continuer à lire … « Hier c’était la rentrée… »

Je me jette à l’eau…

Il faut bien un début à tout. Alors me voilà. C’est tout nouveau pour moi et je n’y connais pas grand chose mais ça y est. Depuis le temps que cette idée me trotte dans là tête, il fallait bien que je fasse le pas. Je tâtonne, j’avance sur la pointe des pieds. Premier billet. Un tout petit billet, très modeste, qui sera suivi par plein d’autres. Du moins je l’espère.

A très vite !