Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? #3 – Les galettes aux pommes et au curry

galettes pommes curry

Le mois de février et son lot de crêpes et galettes arrive à grands pas. Alors voici une recette qui ravit tous les monstres, et pas que les monstres.

Dans sa cuisine, il faut avoir : Continuer à lire … « Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? #3 – Les galettes aux pommes et au curry »

Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? #2 – La pizza nordique

Vous allez dire qu’on ne mange que ça, mais les monstres en raffolent. Alors aujourd’hui, c’est le retour du saumon. Et une nouvelle fois, c’est très rapide. Pour cette recette, il suffit de remplacer les tagliatelles par une pâte à pizza (ou deux ou…), et d’ajouter quelques pommes de terre. Continuer à lire … « Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? #2 – La pizza nordique »

Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? #1 – Les tagliatelles au saumon

A la maison, il y a certaines questions qui reviennent régulièrement. A la question « qu’est-ce qu’on mange ce soir ? », il y a une réponse qui remporte tous les suffrages. Petits et grands sont ravis à l’idée d’en manger. Je suis ravie à l’idée d’en préparer parce que c’est ultra rapide et facile. Un plat idéal après une longue journée de travail pour les parents, et une longue journée de garderie-école-garderie pour les monstres. J’ai nommé : Continuer à lire … « Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? #1 – Les tagliatelles au saumon »

Le gâteau magique

yaourt

C’est un gâteau au yaourt inspiré d’un livre de recettes pour étudiants qui m’avait été offert au siècle dernier. Autant dire qu’il y a prescription. Et il est très facile à faire avec des monstres !

Les ingrédients de base sont très simples.

  • Un yaourt. On peut le utiliser par à peu près n’importe quel type de yaourt. Un classique, brassé, fromage blanc, yaourt de soja… On peut donc faire ce gâteau avant d’aller faire les courses, il y a peu de chance de vraiment manquer d’un ingrédient.

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La galette de Mamie Nadine

Pour 2 galettes. Pour commencer, il faut oublier son régime. Ou se délecter à l’idée de régaler toute la famille et manger avec les yeux. Comme je suis dans une bonne phase j’ai choisi la 2e option. A deux bouchées près…

  • Quatre ronds de pâte feuilletée. Si possible sans huile de palme. L’idéal serait de la faire soi même. Personnellement je ne me suis encore jamais lancée dans cette aventure, mais peut-être que 2016 me réserve des surprises.
  • 250 grammes de beurre. Comment ça c’est une plaquette entière ?
  • 250 grammes de sucre.
  • 250 grammes d’amandes en poudre.
  • 3 oeufs + 1 (oui ça fait 4 oeufs !).

Il faut commencer par travailler le beurre en pommade. C’est mieux d’avoir sorti le beurre du frigo deux bonnes heures à l’avance. Sinon, ça peut être une bonne occasion de brûler 1% des calories que contiendra la part de galette qu’on va manger. Continuer à lire … « La galette de Mamie Nadine »